¿Qué son las isoenzimas?

Las isoenzimas son enzimas que realizan la misma función, pero difieren en su estructura química y propiedades cinéticas. Las formas isoenz...

¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?

Existen en la naturaleza 300 tipos apróximadamente de aminoácidos, pero nuestro cuerpo y el cuerpo de los animales que nos rodean, están con...

¿Qué es una enzima?

El nombre proviene del griego y significa en la levadura . Proteína de catálisis de alta especificidad. Una enzima es un tipo de proteína ...

¿Por qué tratar la obesidad?

Principalmente por los efectos nocivos graves que puede llegar a producir: ■ Hipertensión ■ Diabetes mellitus ■ Hipercolesterolemia ■ Cá...

Cuadro comparativo de Diabetes Juvenil y del Adulto

 TIPO I (JUVENIL)  TIPO II (ADULTO)  Edad de inicio  < 15 años  > 40 años ...

El proceso de la fermentación

La fermentación alcohólica es un proceso químico y el primero en caracterizarlo de esta forma fue Antoine-Laurent de Lavoisier . En el año 1...

¿Qué es la boquímica?

La Bioquímica es la ciencia que estudia los seres vivos a nivel molecular mediante técnicas y métodos físicos, químicos y biológicos. La B...